又到一年一度“貼秋膘”的時候，各種烹飪手法的西語詞彙你會嗎？

  又到了一年一度“貼秋膘”的時候了！一定有非常賢惠的同學會自己下廚吧，本期小編就爲大家帶來各種烹飪手法的西班牙語詞彙，趕緊學起來吧！

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cocer a fuego alto  大火煮

cocer a fuego lento  文火煮

cocer a fuego lento en olla tapada  燜煮；放鍋子裏燉

freír  tr. 油炸；煎炒

sofreír  tr. 煎炒

guisar  tr. 燒，燉，炒；醃製（魚、肉）

salar  tr. 醃（魚、肉等）

escaldar  tr. 用開水焯

ahumar  tr. 熏製

hervir  tr. 煮沸

tostar  tr. 烤

asar  tr. 烤

cocer al horno  烘烤

cocer al vapor  清蒸

a la parrilla  烤的

a la plancha  鐵板的

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