任你垂涎三尺的泰國菜之蟹棒沙拉
備受青睞的菜品所用的原料和製作方法都獨具一格,也是塑造菜品口味的關鍵所在,沒有嫺熟的技巧和可行的經驗,也會讓最初的美好構想到最後化爲虛無,內心戲十足的你,做出的效果是否如你想的那樣呢?今天的分享,眼饞的你可要認真學哦...
![任你垂涎三尺的泰國菜之蟹棒沙拉 任你垂涎三尺的泰國菜之蟹棒沙拉](https://i1.yyxkb.com/131b9ea15ce070/5643d5/131a89b451/5643d5f20cb038.jpg)
แค่คิดก็ฟินแล้ว ใครที่กำลังหาของกินเล่นที่เรียกได้ว่า ทั้งแซ่บ ทั้งเผ็ด มีกลิ่นของวาซาบิเผ็ดร้อนนิดๆ ใครทำแล้วก็จะติดใจกับ ยำปูอัด เพิ่มกลิ่นวาซาบิเข้าไป ไม่มีใครปฏิเสธแน่นอน
想想就流口水了,誰正在找伴有芥末口味的又辣又美味的餐前點心,真正見識之後,想必任誰都會愛上這道涼拌蟹棒沙拉吧,加入芥末之後,沒人能抵擋它的美味!
ส่วนผสม
食材:
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
魚露 2湯匙
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
白糖 1/2湯匙
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
檸檬汁 3湯匙
พริกขี้หนูซอย
小米椒切絲
วาซาบิ 1/2 ช้อนชา
芥末 1/2茶匙
ปูอัด 10-15 ชิ้น
冰鎮過的蟹棒肉 10-15塊
หอมแดงซอย
火蔥頭切絲
ผักชีลาว
蒔蘿
วิธีทำ
做法:
1.ปรุงน้ำยำก่อนโดยใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกขี้หนูซอยตามชอบ และวาซาบิ คนให้น้ำตาลและวาซาบิละลาย
1.先調好要用到的醬汁,將魚露,白砂糖,檸檬汁,小米椒(根據個人喜歡選擇適當的量),和芥末一起攪拌均勻,至白糖和芥末完全融化
2.ใส่ปูอัดลงไป คลุกอย่างเบามือจนน้ำยำซึมเข้าเนื้อปูอัด
2.放入蟹棒,輕輕拌勻,直至入味
3.ใส่หอมแดงซอย และผักชีลาว คลุกให้เข้ากันอีกครั้งแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ
3.最後加入火蔥頭和蒔蘿,拌勻後就可以裝盤食用了
本雙語文章的中文翻譯系滬江泰語原創內容,轉載請註明出處。中文翻譯僅代表譯者個人觀點,僅供參考。如有不妥之處,歡迎指正。